Ne cherchez pas trop Courson les Carrières, c'est la route au sud d'Auxerre vers Clamecy - à quelques encablures des vignobles bourguignons de Coulange-la-Vineuse et Irancy. En haut de la place du village (pas de parcmètres, pas de contractuelles, pas de galère à chercher une place), petite maison, une petite vingtaine de couverts. On était un dimanche. On a assez bien mangé, pour une douzaine d'euros plus le vin ; le pain était correct, le vin excellent - normal, on est dans le coin !! nous avons gaillardement commandé une bouteille de Coulange-la-Vineuse pour deux... mais n'en avons bu que la moitié, et emporté le reste avec la bénédiction de la patronne, qui nous avait gardé le bouchon.... (lire la suite)