Ce n'est pas la première fois que j'entre dans ce restaurant au décors assez ordinaire, mais où j'ai eu l'occasion de manger l'une des meilleure pizza de ma vie: croquante ET moelleuse, bref, le pied. Sauf que cette fois, le croquant était absent et la pâte légèrement pas assez cuite - bonne, certe, mais sans plus. "Quelle est donc la raison de ce mystère ?" me demandais-je en buvant mon demi-pression... C'est en passant devant la cuisine que j'obtint la réponse: c'est la serveuse qui faisait cuire les pizzas ! De pizzaïlo napolitain, point. Un peu décevant, tout de même... (lire la suite)