Dei Briganti est un restaurant qui a priori ne paye pas de mine: les tables semblent là de manière provisoire, quelques clients entrent et sortent de la cuisine - des habitués ou des amis, sans doute, ce qui n'empêche pas le service d'être tout à fait efficace. Pas de menu: le serveur vous récite tout de tête, c'est la cuisine du jour: deux antipasti, deux plats de pâtes, deux plats de viande, deux desserts. Et de fait, la cuisine est savoureuse, faite avec une simplicité élégante et des ingrédients frais. Pour moi ce sera carne cruda taillée au couteau, orecchiettes aux tomates séchées, roti de porc salade et fondant au chocolat avec coulis d'abricots. De la vraie bonne cuisine ! (lire la suite)