Restaurants à Singapore

Les restaurants Jumbo sont spécialisés dans la cuisine chinoise des fruits de mers et poissons. On trouve donc au menu crevettes, poulpe et crabe (en particulier le fameux chili crab local, délicieux et chaudement recommandé). Le repas que nous avons passés était excellent, bien que l'addition un peu élevée (mais c'est un peu inévitable avec des crustacés). Côté salle, service et ambiance, c'est typiquement chinois (... (lire la suite)

Si l'évocation de cette chaîne auprès de nos amis américain ne suscitera guère que des bâillements tant elle est omniprésente sur leur territoire, force est de constater que pour le français moyen la qualité offerte est un net cran au dessus de ce qu'il trouve habituellement près de chez lui. Ici les steaks passent sur le grill et en conservent la saveur, la garniture en légume est généreuse et on peu opter pour des... (lire la suite)

J'avais déjà essayé le Fortunate Restaurant de Toa Payoh, voici celui sur Orchard. Fondamentalement le même genre d'établissement donc, si ce n'est que celui-ci dispose d'une déco plus moderne (et plus récente probablement). Cuisine (dim sum et fruits de mer) comparable, idem pour les prix plutôt modérés et le service efficace. Une mention spéciale pour la musique d'ambiance qui tourne en boucle, des standards intern... (lire la suite)

En overdose de cuisine chinoise, l'envie d'un bon steak-frite me pousse à visiter ce steak-house américain bien connu au pays de l'oncle Sam. Bonne nouvelle : la formule n'a pas été "adaptée" aux goûts locaux ! Mauvaise nouvelle : les burgers ne sont pas servis le soir. De fait c'est sur les grillades qu'il faut se concentrer. Elles sont vraiment très bonnes, viande fondante, grillée exactement comme dema... (lire la suite)

C'est la loi des séries : me voilà pour la troisième fois consécutive dans un restaurant du groupe Crystal Jade ! Ce Crystal Jade Kitchen est un restaurant typiquement destinés aux familles et aux repas entre amis, avec les classiques grandes tables rondes et la vaste salle bruyante où les plats filent de table en table.... (lire la suite)

Me revoilà de nouveau dans un des établissement du groupe Crystal Jade (ils ont 4 restaurants rien que dans cet immeuble...). Celui-ci est dédié à la cuisine de Shanghai, et offre une ambiance typique des restaurants chinois : grandes tables rondes avec ambiance plutôt décontractée et familiale (et de fait bruyante).... (lire la suite)

Ce gros établissement (qui fait partie d'un groupe) est semble-t-il assez réputé, et en tout cas bondé le midi. Dans une déco plutôt chic, de grandes tables rondes servent des familles ou collègues de bureau (ainsi qu'une poignée de touristes) venus déguster une cuisine évidemment chinoise. En ce qui nous concerne nous sommes venus pour le dim-sum, et n'avons pas été déçus : produits bien préparés avec des ingrédient... (lire la suite)

Sakae Sushi est une chaîne de Sushi-bar locale qu'on retrouve sur toute l'île (et même ailleurs). On y retrouve donc les classiques assiettes colorées garnies de sushi qui défilent sur leur rail au milieux des tables.... (lire la suite)