Me revoilà de nouveau dans un des établissement du groupe Crystal Jade (ils ont 4 restaurants rien que dans cet immeuble...). Celui-ci est dédié à la cuisine de Shanghai, et offre une ambiance typique des restaurants chinois : grandes tables rondes avec ambiance plutôt décontractée et familiale (et de fait bruyante). Je suis quelque peu ennuyé pour commenter les plats : je n'ai ni la théorie ni la pratique de ce type de cuisine, et je n'ai encore jamais mis les pieds à Shanghai (heureusement, il y a des photos sur la carte !). Ceci dit, et de l'avis du reste de la tablée (plus experte que moi) c'était bon et bien préparé. Pas de reproche à faire côté déco ou service, c'est sans histoire, pas plus en ce qui concerne les tarifs (nous nous en sommes tirés pour S$ 20/personne environ). (lire la suite)