La vie est belle

06/05/2007, catégories barbecue, tarte

En ce qui concerne la tarte aux fraises, je suis un puriste : pâte sablée uniquement et lit de crème pâtissière. L'usage de crème chantilly est une hérésie ! L'idéal en été est de placer la tarte au frigo de sorte que les fraises, riches en eau, soit bien fraîche au moment de la dégustation.

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